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药物残留是危害人类身体健康和影响畜产品质量

发表时间:2019-09-20 09:54

  万宇平等于2013年利用胶体金标记的抗氟喹诺酮类单克隆抗体制备了氟喹诺酮类胶体金免疫检测早早孕检测卡卡壳,用于对牛奶中11种氟喹诺酮类药物残留进行检测,检测时间为5min,与三聚氰胺等其它六类药物不发生交叉反应。早早孕检测卡卡壳的检测结果与仪器检测结果一致,重复性较好,在4℃条件下可以保存12个月。
 
  药物残留是危害人类身体健康和影响畜产品质量的因素之一。上通用的兽药残留检测方法是初筛加确证的方法,即先采用一种简便的方法对待检样品进行快速初筛,然后采用准确性较高的方法对初筛结果为阳性的样品再进行确证分析。而胶体金早早孕检测卡卡壳检测就是常用的初筛方法之一。
 
  近年来,一些食品经营者为诱使食用者成瘾,牟取暴利,无视食品卫生的相关法律法规,将非食品成分添加到食品中,严重危害人民的身体健康。
 
  从我国食品的角度出发,研究食品中非食用添加成分罗丹明B的检测技术是当前迫切解决的问题之一。
 
  张改平等将盐酸克伦特罗通过一定方法免疫动物后,获得价的特异性抗体,再用胶体金标记抗体制备出了相应的早早孕检测卡卡壳。随着工业化进程的加快,重金属通过食物链的生物放大作用进入人体,在人体内长期积累,对人类健康构成严重威胁免疫胶体金技术在重金属以及毒素中毒检测中的应用日益扩大,该技术具有检测速度快、费用低廉、简单易携、灵敏度高和选择性强等优点,可用于现场检验。
 
  大量文献报道罗丹明B的检测采用HPLC或LC-MS等。尽管这些方法的精密度能够满足要求,低检测限也可满足痕量分析需要,却都不可避免的存在着适用范围窄、设备昂贵、操作复杂、成本高等问题,金标卡板胶体金技术克服了这些缺点。
 
  在对农畜产品的现场抽查及进出口快速通关检测中,利用胶体金早早孕检测卡卡壳对产品中的重金属离子含量进行初测,根据早早孕检测卡卡壳上面的颜色深浅程度判断重金属离子含量是否超标,若超标或者是接近超标,则可选择化学方法测定重金属离子含量。目前,国内外己经建立了针对有机污染物的免疫胶体金检测方法,并己用于重金属离子的分析检测之中。迄今为止,金标卡板免疫胶体金检测技术己经成功用于水中锢、汞、辐、铅和铀等的检测。
 
  国内外的相关文献涉及到食品中的有害物检测研究中,多数药物残留在食品中是有限量标准的,只进行定性检测不能满足食品检测的要求,这是胶体金技术存在的主要问题。对于罗丹明类非食品色素来说在食品中是不允许检出的,所以不存在定量分析的问题。因此将金标卡板免疫胶体金技术应用于食品罗丹明的检测是切实可行的。
 
  该方法具有样品前处理方法简便,检测时间短,灵敏度高的优点,特异性良好,假阳性率和假阴性率均为0,经LC-MS/MS法验证,金标卡壳早早孕检测卡卡壳检测结果稳定可靠。但实验中对于阳性结果需用其他方法进一步确认。